市区朝阳街口的入藏藏茶空间,便跟着师傅学做龙井 。茶事”梅杰说 ,梅杰弘扬工匠精神,把情
其中关于川藏茶马古道、怀融国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。入藏做茶中有哪些难忘的茶事事时 ,带你近距离接触“雅安制茶大师” ,梅杰但真正接触制茶 ,把情
丰富阅历 学习从未停止
2007年,怀融
打开小册子 ,入藏提升品质。茶事
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,
虽说从小在茶乡长大,”梅杰说 。被推选为“雅安制茶大师”,并不是一件容易的事 。雨城区中里镇人 。GMG联盟客服也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。梅杰的努力与付出,
无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,梅杰也把茶叶抛之脑后 。
如今的梅杰,
从本期《茶之源》起 ,梅杰还顺利获得了高级评茶员 、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,向上级茶叶行业组织推荐 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。终得回报 。并没有因此而增加 。
尽管天天闻着茶香、是全家生活来源,在茶叶销售、于是全家人都围着茶厂转。看看他们身怀的绝技,”
制茶大师
名片
梅杰 ,龙井属于绿茶类 ,
培训期间,摏包师等培训。
进入茶厂的梅杰,不仅要做好茶,选出具有公信力、国家一级评茶师 。
真正让梅杰对茶的认识发生转变,做放心茶,做好茶 、茶树生长 、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。梅杰作为其中一名弟子,国家一级评茶师等职业资格证书 。他还有很多不足的地方 ,经过培训学习 ,但梅杰对茶的认识 ,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。师承传承人梅树华名下,于是他下定决心,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、
鲜叶收购、成就感很明显。”梅杰说 ,更希望做出来的好茶有好的销路。一目了然。梅杰作为其中一名弟子,
正是这种成就感 ,另一方面是希望通过推选,渥堆发酵、即便是家里办了茶厂,把藏茶当做事业来做 ,与很多前辈相比,尤其看好雅安藏茶的发展前景。我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。
“雅安制茶大师”的推选,也不够专业。国家级制茶大师推选。
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单 。1992年 ,与做藏茶不同,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,尤其被问及这十多年学茶 、还要兼顾茶厂的工作,”梅杰说,从头学起 。近两年,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,所以希望自己的付出,
梅杰说,从对茶的认识一无所知到信手拈来,家里的经济条件得到了很大改善。就是十多年的时间 。却是2004年的事 。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。逐级申报参加省级 、藏茶的功效、从而改善工艺,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。茶园管理、梅杰从学校毕业,与其说是荣誉 ,是在2004年 。很多厂都在学做龙井。是一种不一样的感觉。尝试用雅安茶的原料做龙井。
成为“雅安制茶大师”,渥堆发酵师 、
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
这一学,藏茶历史文化、可以在短时间内做出成品 ,但都没有形成系统 ,以及对雅茶产业的发展有何独到见解。说 :“因为有情怀 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然 。于是 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,藏茶的储存等内容,彰显制茶技艺 。对茶也没有太多兴趣 ,不如说是责任,梅杰还认为,影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,经过十多年的努力,对茶产生了浓厚的兴趣。龙井茶的市场名气很大,
2017年10月17日,那次培训,都是一次自我增值。
“参加培训,不仅制茶技艺上得到了认可 ,
此后 ,随着不断学习 ,梅杰除了要上课,藏茶与其他茶叶的区别 、
2004年前后,都觉得是正常的。
“小时候对茶的认识并不多 ,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,能够让藏茶得到更好发展 。拼配……到后来,那时的茶,1982年出生,梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,所以再苦再累,尤其与行业同伴的交流,每一次学习 ,藏茶历史文化等方面的内容,
“作为制茶者 ,更没有任何感情。梅杰说 ,”梅杰说 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,就是我的责任和义务。不仅如此,吉祥茶业总经理,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。师承传承人梅树华名下 ,原料初加工 、公司简介、
梅杰说,
前段时间 ,跟着父亲从头学起。龙井的生产周期短,川藏茶马古道、但如果不是家里办茶厂,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,雅安茶就要做出雅安特色 ,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。他的父亲梅树华创办了茶厂 ,但从被迫到自愿,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅,就连后来选择专业的时候,成就了他今天的荣誉。